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民国时期，盛行以本地高梁为原料酿酒烧锅。据《容城县志》记载“八于乡历史上盛产高梁酒。1937年仅容城城关就有15家个体酿酒作坊。其中东四庄就曾存大顺烧锅和“万泉涌”烧锅，“万泉涌”烧锅创始人李俊山先生是光绪年间的秀才，曾教私塾，后辅助收盐及烧锅税，一手创办了万泉涌。 |
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“萬泉涌烧锅”始建于光绪年间,在鼎盛时期有9个发酵池，一个烧锅，20多个伙计，一天一宿投粮4000斤，酿酒高达800斤。1937年“七七事变”导致烧锅停产，使真正的“萬泉涌”毁于了抗日年代，未能续存。 |
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古烧锅遗址水井 |
古烧锅遗址全貌 |
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萬泉涌古烧锅门口 |
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萬泉涌古烧锅蒸馏区
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成品贮存区
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